Sayago se convierte en escaparate gastronómico con una ruta por sus sabores y tradiciones

Cocineros de prestigio recorrerán varios pueblos de la comarca zamorana en una experiencia culinaria y cultural única organizada por el jefe de cocina del restaurante “El Ermitaño”, José Luis Santos Argañín

Del11 al 12 de mayo,Sayagoserá el escenario de una experiencia que une tradición, producto, creatividad y paisaje. La iniciativa reunirá areconocidos cocineros de la asociación Euro-Toques CyL, junto aproductores, hosteleros, personajes y restauradores de la comarca, para poner en valor losproductos gastronómicos más representativosde esta tierra.

La ruta recorrerádiversos pueblos sayagueses, donde se celebraráncharlas, showcookings, degustaciones, visitas a productores localesyencuentros con la comunidad. La actividad buscavisibilizar el potencial culinario y culturalde la comarca de Sayago,impulsar el turismo ruralypromover el uso del producto local en la alta cocina.

“Queremos que los cocineros no solo conozcan el producto, sino también la gente, el paisaje y la historia que le da sentido”, ha destacadoJosé Luis Santos Argañín, uno de los organizadores del evento,natural de Carbellino y jefe de cocina del restaurante con Estrella Michelin “El Ermitaño” de Benavente.

FECHAS Y LOCALIZACIONES PRINCIPALES:

11 de mayo : Fermoselle – Inauguración ruta cultural por el pueblo de las mil bodegas con cena en el restaurante España , que pertenece a Euro-Toques.
12 de mayo : diferentes paradas en Fermoselle, Villar del Buey, Bermillo, Carbellino, Almeida . Visitas a productores, presentación de productos, degustación, actividades gastronómicas y showcooking . Clausura .